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芒果的切法简单又漂亮如下：
1、直切法（刺穿果核）
直切法是最简单的芒果切法之一 。首先，将芒果竖直放在切菜板上 。使用一把锋利的刀 ，从芒果顶部的茎部开始 ，沿着芒果两边的核的轮廓切割。确保切割的深度不要超过核，以免损坏果肉。
接下来 ，将切割的两半果肉拿起 ，用刀在果肉上划出网格状切口，不要切破果皮 。最后 ，将果肉从果皮上翻转 ，即可得到一碟漂亮的切好的芒果块 。
2 、切片法（横向切割）
切片法是另一种常见的芒果切法。首先，将芒果竖直放在切菜板上 。将刀平行于芒果的中心轴线 ，从一个侧面开始 ，沿着果皮的边缘切下一个薄片 。
然后，将刀从薄片中逐渐向下移动 ，切下一层层的薄片 ，直到切剩最后一个薄片，即核的上方一层。这样就得到了一摞整齐的芒果片 。
3 、方扇形切法
方扇形切法是一种更具艺术感的芒果切法 。首先，将芒果竖直放在切菜板上。用刀沿着果皮的边缘竖直切下一整片 ，厚度约为半个芒果的宽度 。然后 ，将切下的片子横向切割成一根根细长的薄片，不要切破果皮 。接下来 ，将这些薄片轻轻展开 ，形成一个美丽的芒果花朵状。
4、鱼鳞切法
鱼鳞切法是一种创意的芒果切法，其形状像鱼鳞一样 。首先 ，将芒果竖直放在切菜板上 。用刀沿着果皮的边缘切割下一个薄片 ，厚度约为芒果宽度的一半。
接下来，将薄片横向切割成一些长条形的片子 ，不要切破果皮。然后 ，将这些片子按照鱼鳞的形状依次叠放在一起，即可得到一个仿鱼鳞的芒果片 。
5、六边形切法
六边形切法是一种独特的芒果切法 ，切好的芒果块形状呈六边形 。首先 ，将芒果竖直放在切菜板上。用刀在芒果的顶部和底部分别切下一个薄片 。
然后，将芒果放平，在两侧边缘切下一个个均匀的楔形块 ，使其呈六边形 。接下来 ，将楔形块从果皮上抽离，即可得到一块六边形的芒果块。
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