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胚珠是绿色开花植物的器官——花的雌蕊的子房里的一个结构，它包括珠被 、卵细胞 、中央细胞等几部分，在传粉、受精完成后 ，它将发育成种子 ，而它的珠被将发育成种皮，卵细胞受精后形成的受精卵将发育成胚 ，中央细胞受精后形成的受精中央细胞发育成胚乳 。而它所在的子房在受精后将发育为果实 ，包裹它的子房壁将发育成果皮，果实形成后 ，包裹它的子房壁发育成的果皮仍然是包裹在它发育成的种子外围 。而有些植物果实里只有一粒种子 ，有些却有很多种子，这是为什么呢？这是因为不同的植物的雌蕊子房里 ，胚珠的个数不同 ，如果是子房里只有一个胚珠，子房受精后发育成的果实里只有一颗种子 ，如果有多个胚珠 ，将来果实里就会有多个种子。即果实里种子的多少决定于发育成它的子房里胚珠的数目。
从植物的果实和种子形成过程我们可以看出：胚和胚乳都是种子的结构，它们两在种子里是并列的具有不同功能的两个结构，为什么这么说呢？种子的胚在将来种子萌发后会发育成新植物幼体 ，它包括胚芽、胚轴 、胚根 、子叶四个部分 ，是种子最重要的结构；而胚乳的功能是种子萌发时为胚的萌发提供营养物质 。但是有的植物种子比如花生、大豆等很多双子叶植物的种子里种子并没有胚乳 。它们的胚乳哪里去了？这些植物的种子在萌发时所需的营养从哪里来的？原来这些植物的种子在成熟过程中，胚乳被消耗而养料就改贮存于胚的子叶中 ，它们的种子萌发时所需的营养就由胚里的子叶来提供。
由上述可知 ，胚 、胚珠 、胚乳是植物体的生殖结构，而胚胎、胚盘则是动物的生殖概念 ，实际上 ，胚胎是指雄性生殖细胞和雌性生殖细胞结合为合子之后，经过多次细胞分裂和分化后形成的有发育成生物成体的能力的雏体 。它是专指有性生殖而言的 ，即胚胎是种子植物和动物生殖中由卵细胞受精以后开始分裂 、发育形成的 ，但一般来说，种子植物的受精卵发育成的叫胚 ，胚胎主要是指动物的生殖而言的；而胚盘是动物中鸟类的生殖细胞卵细胞里的结构 ，除胚盘外，鸟卵的卵细胞还有卵黄 、卵黄膜，在卵细胞中胚盘是胚胎发育的场所 ，里面有细胞核 ，如果鸟卵受了精，胚盘就会变大 ，颜色变深 ，将来胚盘就会发育成雏鸟；如果没受精，胚盘就较小 ，颜色也较浅 ，这样的胚盘是发育不成雏鸟的 。就鸟卵而言，它的结构包括卵壳、卵壳膜 、卵白 、气室、系带这些附属结构和卵细胞这几部分 ，而主要结构 ，就是含有胚盘的卵细胞。
总之，胚 、胚乳 、胚珠、胚胎、胚盘这几个概念 ，由于都具有胚字 ，给我们理解 、区别它们增加了难度，但是如果我们明白了这些概念的所属及作用，掌握它们还是比较容易的
植物向光性的原因是什么？
温特的实验证明造成胚芽鞘弯曲的刺激是一种化学物质 。
詹森的实验不能排除使胚芽鞘弯曲的刺激是由尖端产生 ，而不是由琼脂片产生 。
温特的实验改进了方案：增加设置C组：将胚芽鞘顶端切掉 ，将琼脂片放在切口上，用单侧光照射 ，观察胚芽鞘的生长情况。
思路：为何弯曲生长——感光部位在哪里——产生刺激的部位在哪里——产生的刺激怎样导致弯曲生长——刺激的本质是什么——最后1931年郭葛从人尿中分离出有生长素效应的化学物质 ，吲哚乙酸 。
原因是：生长素的不均匀分布 。
说明：
植物的向光性是指植物随光的方向 而弯曲的能力。当植物受到单侧光作用 的时候，就会弯曲生长 。向光性不仅受 到单侧光照射的影响 ，同时还受到一种 可运输物质的调控 ，这就是植物体内的 生长素 。
研究发现，如果用单侧光照射 植物的尖端 ，在植物内会产生两种运输 方式:植物尖端可以感光 ，于是生长素发 生横向运输，生长素从尖端向光侧运输 到背光侧;而在尖端以下是不感光的 ，生 长素只能进行极性运输。
正是这两种运 输方式造成了生长素的不均匀分布 ，从 而使背光侧的生长素比向光侧的生长素 浓度高，于是背光侧的细胞纵向伸长生 长快，向光侧的细胞生长慢 ，结果使茎朝 向生长慢的一侧弯曲 ，即朝向光源的一 侧弯曲，表现出向光源方向生长。
可见 植物向光性产生的外部因素是单侧光的 照射 ，内部因素是生长素的分布不均匀 。
扩展资料：
植物激素的作用
植物激素是植物细胞接受特定环境信号诱导产生的 、低浓度时可调节植物生理反应的活性物质 。在细胞分裂与伸长、组织与器官分化 、开花与结实 、成熟与衰老、休眠与萌发以及离体组织培养等方面 ，分别或相互协调地调控植物的生长发育与分化。
分类
即生长素（auxin） 、赤霉素（GA） 、细胞分裂素（CTK）、脱落酸（abscisic acid，ABA） 、乙烯（ethylene ，ETH）和油菜素甾醇（brassinosteroid ，BR） 。它们都是些简单的小分子有机化合物，但它们的生理效应却非常复杂 、多样 。例如从影响细胞的分裂、伸长 、分化到影响植物发芽 、生根、开花、结实 、性别的决定 、休眠和脱落等。所以 ，植物激素对植物的生长发育有重要的调节控制作用 。
植物激素的化学结构已为人所知 ，人工合成的相似物质称为生长调节剂，如吲哚乙酸；有的还不能人工合成 ，如赤霉素 。市场上售出的赤霉素试剂是从赤霉菌的培养过滤物中制取的。这些外加于植物的吲哚乙酸和赤霉素 ，与植物体自身产生的吲哚乙酸和赤霉素在来源上有所不同，所以作为植物生长调节剂，也有称为外源植物激素 。
最近新确认的植物激素有 ，多胺 ，水杨酸类，茉莉酸（酯）等等 。植物体内产生的植物激素有赤霉素、激动素 、脱落酸等。现已能人工合成某些类似植物激素作用的物质如2,4-D（2 ，4-二氯苯酚代乙酚）等 。
植物自身产生的 、运往其他部位后能调节植物生长发育的微量有机物质称为植物激素 。人工合成的具有植物激素活性的物质称为植物生长调节剂。已知的植物激素主要有以下5类：生长素、赤霉素 、细胞分裂素 、脱落酸和乙烯。而油菜素甾醇也逐渐被公认为第六大类植物激素 。?
参考资料：
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